厨师和调酒师体验
at Encore 留尼汪岛度假村
私人厨师体验
超越一步
所有主菜都包括一份沙拉和一份甜点的选择。 晚餐可选择免费的 Fiji® 静水或 S.Pellegrino® 苏打水。
*请注意：所列主菜价格为每人
主菜
家庭式主菜
- 虾和鸡肉法士达 $ 56 +
配面粉玉米饼、生菜丝、奶酪和酸奶油。 佐以黑豆和茉莉香米（第一道菜是玉米片、火烤莎莎酱和鳄梨酱*）
- 虾和鸡肉蔬菜炒 $ 56 +
配上香喷喷的茉莉香米。
电镀主菜
沙拉
- 菠菜沙拉
菠菜、黄瓜、杏仁、山羊奶酪、草莓和蜂蜜香醋
- 卡普雷塞
牛排西红柿、新鲜马苏里拉奶酪、罗勒香蒜酱、香醋釉、黑胡椒
- 培根鳄梨楔
长叶莴苣、培根、番茄、蓝纹奶酪碎、鳄梨和卡津牧场酱
(v) – 素食主义者
+7.5% 税收
增强
将以下任何一项添加到厨师体验中
开胃菜
（在厨师到达时准备好）
- 菠菜和朝鲜蓟沾料 $5
配大蒜和帕玛森吐司点
- 奶酪板 $6.50
展示时令奶酪、新鲜草莓、杏仁、吐司点
- 熟食店董事会 $10
展示时令腌肉、新鲜草莓、杏仁、吐司点
开胃小菜
（在厨师到达时准备好）
冷
- 葡萄番茄串 $2.50
搭配新鲜的马苏里拉
- 魔鬼蛋 $3
配蜜饯培根
- 柑橘水煮虾 $5
配波旁玛丽酱
热
- 新鲜马苏里拉阿兰奇尼 $2.50
- 芝麻姜丸子 $3
- 烤奶酪 $5
番茄罗勒 bis射手
红酒
波光粼粼
- 布林 $155
香槟，法国
粉色
- 微风 $48.50
法国普罗旺斯
白色
- 阿特姆斯 $47
意大利灰比诺
- 奥古斯特·凯斯勒“R” $47
德国赖斯林
- 卢瑟福牧场 $50
长相思，纳帕谷，加利福尼亚
小红书
儿童餐
儿童餐课程可以在厨师抵达后开始，也可以与成人课程菜单一起提供。
3至12岁
每名儿童 19.75 美元以上
第一课
- 侧花园或凯撒沙拉
第二课程
- 一道主菜的选择
鸡柳、芝士汉堡、通心粉和奶酪（不提供佐餐）、烤鸡胸肉或主厨精选意大利面配玛丽娜拉或阿尔弗雷多酱（不提供佐餐）
- 伴奏的选择
炸薯条、水果杯或茉莉香米
第三课程
- 巧克力软糖布朗尼
+价格需缴纳 7.5% 的税费。
酒吧体验
有经验优先
仅限调酒师
- 调酒师费 $ 62 /小时
- 客人将提供所有酒类和调酒器
- 酒保会带上他们的工具
- 如果您希望我们提供混音器，则价格从 $ 5.00 /人
有经验优先
调酒课
- 调酒师费用 $ 75 /小时
- 在互动式调酒课中摇晃、搅拌和倒入您自己的手工鸡尾酒。 调酒师将指导您完成 2 种精心调制的鸡尾酒
- 每位客人都将获得自己的鸡尾酒
- 定价开始@ $ 44.00 /人
- 有关示例，请参见工艺鸡尾酒清单
- 体验期间将提供免费斐济水
- 每位客人都可以获得他们自己的基本酒吧工具作为纪念品和他们自己的食谱卡
++价格需加收 7.5% 税
调酒体验
工艺鸡尾酒
基于朗姆酒
- 加勒比老式
Bacardi Ocho, 黑樱桃, 葡萄柚苦味酒, 柑橘
- 龙莫吉托
Bacardi Dragonberry, 新鲜草莓, 青柠, 薄荷, 龙舌兰, Marques de Caceres Cava Brut
- 莫吉托骡子
Papa Pilar 金色朗姆酒、Domaine de Canton 姜利口酒、生姜、薄荷、菠萝、青柠、龙舌兰、Stoli 姜汁啤酒
基于伏特加
- 草莓灌木
Belvedere 伏特加、新鲜草莓、青柠、龙舌兰、香醋、黑胡椒粉
- 黄瓜柠檬马提尼
Stoli 伏特加、St. Germaine 接骨木花利口酒、黄瓜、柠檬
- 酏
Stoli Elite 伏特加、新鲜姜黄、柠檬、菠萝、黑胡椒碎
杜松子酒
- 夏日腮红
Nolet's Silver Gin, 新鲜草莓, 罗勒, 柠檬, 龙舌兰
- 黄瓜宝蓝色
皇后杜松子酒, 黄瓜, 薄荷, 罗勒, Perrier
- 火药果
Drumshanbo火药爱尔兰杜松子酒，君度，黄瓜，蓝莓，新鲜柠檬，蛋清
以龙舌兰酒为主
- 墨西哥城
赞助人 Reposado，君度，鳄梨，香菜，酸橙，龙舌兰
- 植物学家
Milagro Silver、St. Germaine 接骨木花利口酒、红甜椒、香菜、柠檬、龙舌兰、芳香苦味酒
- 如同一位老板
赞助人银, 君度, 新鲜墨西哥胡椒, 青柠, 龙舌兰, 帕玛利口酒
威士忌为主
- 托雷斯
Jameson Caskmate 的爱尔兰威士忌、青柠、蛋清、龙舌兰
- 老式的
Bulleit 黑麦威士忌、红糖、安哥斯图拉苦酒、新鲜柑橘、黑樱桃
- 柠檬罗勒朱利酒
Maker's Mark Bourbon, 罗勒, 新鲜柠檬, 龙舌兰, 柑橘苦味酒, 碎冰
请求服务
** 需要提前 24 小时预订。
